Etna Rosso 'Cauru', Torre Mora [375]

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Produktdetails

Artikelnummer 248640110 Erscheinungsdatum 2026/09/03 Listenpreis €5.99 Modellnummer 248640110
Kategorie
  1. Wine

• Blend of two vineyards located on the Northeastern side of Mount Etna: Linguaglossa (Contrada Alboretto Chiuse del Signor) and Rovittello   • 'Cauru' name is derived from the Sicilian word for hot, referring to the singular thermodynamic energy retained by the area's volcanic soil • 85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio • Hand-harvested • 24-hours cold soaking maceration, followed by 7 days of skin contact during alcoholic fermentation • Spontaneous malolactic fermentation  • Aged for 3 months in 30hl barrels • 2,500 cases produced annually 

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